เมื่อวันที่ 7 ธันวาคม 2554 สถานีโทรทัศน์ไทยพีบีเอส พบ ดร.ศักดา พรึงลำภู หัวหน้าศูนย์วิจัยด้านวิทยาศาสตร์ประยุกต์ และะหัวหน้าโครงการ “การสร้างชุมชนต้นแบบและศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์ถั่วชีวภาพตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ” (หรือเรียกสั้น ๆ ว่าถั่วชีวภาพ) พร้อมด้วยนักวิจัย ชุมชนท้องถิ่นตำบลบ้านแม ที่สถาบันฯ ทำการวิจัย เพื่อสัมภาษณ์ประเด็นเศรษฐกิจพอเพียง และชาวบ้านสามารถพึ่งตนเองได้โดยการผลิต และจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากถั่วเน่าไปทั่วประเทศ
……………………………………………………….
ข่าวโดย หน่วยประชาสัมพันธ์ และบริการวิชาการ
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่