คณะนักวิจัยหน่วยวิจัยและนวัตกรรมทางโภชนเภสัชสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เดินทางพบปะผู้บริหารและคณะนักวิจัย Malaysian Cocoa Board เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้และดำเนินโครงการความร่วมมือด้านการวิจัยร่วมกัน🍫
————————————————

🍫เมื่อวันที่ 27 พฤศจิกายน 2567 ดร.คงศักดิ์ บุญยะประนัย รองผู้อำนวยการฯ ดร.สะแกวัลย์ อุ่นใจจีน หัวหน้าศูนย์วิจัยโรคไม่ติดเชื้อและอนามัยสิ่งแวดล้อม พร้อมด้วยคณะนักวิจัยจากหน่วยวิจัยและนวัตกรรมทางโภชนเภสัช ได้เดินทางไปยัง Malaysian Cocoa Board ประเทศมาเลเซีย เพื่อพูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้และดำเนินโครงการความร่วมมือด้านการวิจัยด้านการวิเคราะห์และการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากโกโก้ แม้ว่า โกโก้ อาจจะไม่ใช่พืชเศรษฐกิจของไทย แต่พื้นที่ภาคเหนือเริ่มมีการเพาะปลูกและวิจัยพัฒนาผลิตภัณฑ์จากโกโก้ และพบว่า โกโก้นั้นมีคุณประโยชน์มากมาย ปละสามารถพัฒนาเป็นอาหารเชิงฟังชั่นได้ ซึ่งทางมาเลเซียมีความเชี่ยวชาญในด้านนี้ ทางคณะนักวิจัยจึงได้ร่วมหารือในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้การวิเคราะห์ วิจัย และแนวทางการแชร์องค์ความรู้และ facilities ในการทำวิจัยร่วมกัน ในการนี้ ผู้บริหารและคณะวิจัย Malaysian Cocoa Board ยังได้พาเข้าเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ และห้องแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากโกโก้ของทางหน่วยงานอีกด้วย🍩🌰

…………………………………………………………..

ข่าวโดย หน่วยประชาสัมพันธ์ และสื่อสารองค์กร

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่